💰 ランチ: 2,200円〜4,500円 / コース: 8,000円〜22,000円
🍣 カテゴリ: 肉料理・鍋
⭐ 評価: ★★★★★ (4.8 / 5.0)
黒毛和牛しゃぶしゃぶ（ポン酢・濃厚胡麻ダレ）
Wagyu Shabu-Shabu (有名エリア: 東京・銀座、京都、大阪)
🍣
やさしい日本語で紹介（Easy Japanese）:
しゃぶしゃぶは、あたたかい おだしの おなべに、うすくきった おにくを「しゃぶしゃぶ」と くぐらせて たべる りょうりです。ごまダレや ポンず（すっぱいタレ）をつけて たべると、さっぱりして なんまいでも たべられます！
しゃぶしゃぶは、あたたかい おだしの おなべに、うすくきった おにくを「しゃぶしゃぶ」と くぐらせて たべる りょうりです。ごまダレや ポンず（すっぱいタレ）をつけて たべると、さっぱりして なんまいでも たべられます！
😋 味の特徴とおいしさの秘密
昆布出汁にくぐらせて肉の旨味を引き出すヘルシーで贅沢な日本料理。すき焼きと並ぶ和牛の二大名物で、胡麻ダレのクリーミーさとポン酢の爽やかさが肉の甘みを引き立てます。
👅 フレーバーノート（味覚）
出汁でサッと泳がせることで余分な脂が落ち、肉本来の旨味を堪能
✨ ここがおすすめ！注目ポイント
- 🍣 昆布出汁の沸騰した鍋に薄切り和牛を「しゃぶ、しゃぶ」と泳がせる
- 🍣 さっぱりとした自家製柑橘ポン酢とコク深い濃厚ごまダレの2大タレ
- 🍣 薬味（もみじおろし、刻み青ネギ）で楽しむ大人の味わい
- 🍣 締めの中華麺または出汁を活かした雑炊